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Caracterización deLas demás máquinas y aparatos para la fabricación de máquinas y aparatos

el bastidor de la carreta de panadería es un bastidor de metal móvil con varias ranuras diseñado especialmente para las industrias de panadería comercial.funciones de fermentación y almacenamiento. Ampliamente utilizado en panaderías, pasteles, cocinas de hoteles, comedores escolares y plantas de procesamiento de alimentos para contener masa, pan, pasteles y varios postres horneados.

Ventajas decarro de horno de panadería

• Material y fabricación:Construido con acero inoxidable de grado alimenticio o acero galvanizado grueso, resistente a la oxidación, resistente al aceite, resistente a altas y bajas temperaturas, conforme a las normas de seguridad alimentaria.
• Cuadro de tubo cuadrado grueso totalmente soldado, estructura sólida y estable, gran capacidad de carga, libre de deformación bajo una carga pesada a largo plazo.
• Superficie lisa y pulida sin bordes afilados, fácil de enjuagar, limpiar y desinfectar a alta temperatura.
• Diseño de ranuras de bastidores de múltiples niveles:Múltiples capas de bastidores deslizantes (10/15/20 niveles opcionales) con espaciamiento vertical uniforme, que encajan perfectamente en bandejas de horneado estándar de tamaño completo.
• La estructura del carril deslizante permite que las bandejas se deslicen hacia adentro y hacia afuera sin problemas para una carga y descarga rápidas.La estructura de estante hueco abierto logra un flujo de aire circulante de 360 ° para eliminar la humedad residual en los productos horneados.
• Sistema de ruedas móviles:Equipado con 4 ruedas silenciosas de trabajo pesado: 2 ruedas universales giratorias + 2 ruedas de freno bloqueables.
• Rollo silencioso y dirección flexible sin rascar los suelos del taller; ruedas de bloqueo para fijar firmemente el carrito durante el enfriamiento y la prueba de masa.
• Las tapas de goma anti-colisión en cuatro esquinas para amortiguar el impacto y proteger las paredes, hornos y equipos de horneado.Se puede doblar plano cuando está inactivo para ahorrar espacio de almacenamiento para talleres pequeños.

Aplicación decarruaje de acero inoxidable para panadería

• Refrigeración posterior al horneado:Poner bandejas calientes con pan, bollos, croissants, galletas y pasteles para una rápida disipación natural del calor después del horneado.
• Transporte y fermentación de la masa:Transporte de las bandejas de masa cruda desde las estaciones de mezcla hasta las salas de prueba y los hornos de convección.
• Almacenamiento de productos de panadería crudos y terminados: Almacenar en refrigeradores y almacenes la masa cruda, los productos de pastelería semiacabados y los alimentos horneados congelados.
• Circulación en la línea de montaje:Transporte de bandejas de horneado entre las áreas de trabajo de amasado, horneado, refrigeración y envasado.
• Exhibición de la venta al por menor y de la restauración:Exponer cuidadosamente el pan y los postres terminados en los mostradores de las panaderías, los bufés de los hoteles y los eventos de restauración.
• Uso en entornos de múltiples temperaturas:Aplicable a talleres de cocción a alta temperatura, salas de fermentación a temperatura constante y cámaras de almacenamiento en frío a baja temperatura.