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caracterizaciónDe la rejilla para enfriar pan de panadería con estante para horno de pan:

El carro para bandejas de panadería es un carro de transporte móvil de metal multicapa diseñado para contener bandejas para bandejas para hornear estándar. Ampliamente adoptado en panaderías comerciales, pastelerías, hoteles, cocinas de catering y fábricas de alimentos para transferir, enfriar y almacenar pan, pasteles, masa cruda y pasteles horneados.

Ventajas de la parrilla para bandejas de horno 600 x 400:

• La excelente ventilación mantiene la corteza del pan crujiente y evita eficazmente que se empape y se enmohezca.
• El diseño móvil mejora la eficiencia de la transferencia del taller y reduce la intensidad de la mano de obra
• El diseño vertical de múltiples capas maximiza el espacio de almacenamiento y enfriamiento y ahorra área de piso
• Estructura duradera para una producción comercial pesada diaria durante mucho tiempo.
• Sencilla limpieza y mantenimiento diario, antioxidante y antigrasa.
• Cantidad de niveles personalizable, marco fijo o plegable para diferentes tamaños de tienda

1. Fabricado en acero inoxidable apto para uso alimentario o acero galvanizado, inoxidable, resistente a la corrosión y al calor, cumple con las normas de seguridad alimentaria.
2. Marco de tubo cuadrado grueso totalmente soldado, capacidad de carga sólida, no es fácil de deformar después de un uso prolongado con cargas pesadas.
3. Superficie lisa pulida sin rebabas, resistente a las manchas de aceite, fácil de enjuagar, limpiar y desinfectar.
4. Diseño de ranura para bandeja de capas: múltiples capas de bandejas deslizantes (10/15/20 niveles opcionales) con espacio igual, se adaptan perfectamente a bandejas para hornear estándar de tamaño completo.
5. Las bandejas se deslizan hacia adentro y hacia afuera suavemente para una carga y descarga rápida.:La estructura de marco abierto hueco logra una circulación de aire completa y evita la retención de humedad en la superficie del pan.:Configuración de ruedas móviles
6. Equipado con 4 ruedas silenciosas y resistentes: 2 ruedas giratorias + 2 ruedas con freno.
7. Flexible para empujar y girar dentro de los talleres; Bloquee los frenos para fijar el carro de manera estable durante el enfriamiento, la prueba y el almacenamiento.
8. Tapas protectoras anticolisión en las cuatro esquinas para evitar rayones en paredes, hornos y equipos.
9. Actualización opcional: modelo plegable disponible; se puede plegar cuando está inactivo para ahorrar espacio de almacenamiento en el almacén.
10. Adaptabilidad de temperatura: Adecuado para áreas de horneado a alta temperatura, salas de fermentación, cámaras frigoríficas y congeladores a baja temperatura.

Aplicación de rejillas para bandejas de acero inoxidable:

Enfriamiento post horneado
Coloque pan, bollos, croissants, galletas y pasteles frescos y calientes en bandejas para un enfriamiento natural rápido con un flujo de aire uniforme.
Transporte y fermentación de masa.
Lleve las bandejas de masa cruda desde la zona de mezcla hasta los gabinetes de fermentación y los hornos de convección.
Almacenamiento de alimentos crudos y terminados
Almacenar masas crudas, bollería semiacabada y productos de panadería congelados en cámaras frigoríficas y almacenes secos.
Rotación de la línea de producción
Transfiera las bandejas para hornear entre las secciones de amasado, horneado, enfriamiento y envasado para optimizar el flujo de trabajo de la panadería.
Servicio de catering y exhibición minorista.
Exhiba pan y postres terminados en mostradores de panaderías, buffets de hoteles y eventos de catering.
Uso de temperatura en múltiples escenas
Adáptese a talleres de horneado de alta temperatura, así como a entornos de refrigeración y congelación de baja temperatura.