Cisterna de horno de acero inoxidable de aluminio bandeja de horneado 600 X 400 carrito de pan comercial estanterías de panadería con 20 cacerolas

Bandeja para hornear de horno de aluminio de acero inoxidable, carrito de pan comercial de 600X400, estantes para carrito, estante de panadería con 20 bollos de carga auxiliares

caracterización​ de estante de panadería

estante de panadería(también llamado rejilla para hornear, rejilla para bandejas para hornear, rejilla para enfriar panadería) Un carro de almacenamiento de metal resistente diseñado para contener bandejas para hornear de tamaño completo para panaderías comerciales, pastelerías, restaurantes y fábricas de alimentos.

Características del carro de panadería:

Materiales y construcción

• Hecho de acero inoxidable de primera calidad/acero al carbono galvanizado, resistente a la corrosión, apto para uso alimentario y apto para contacto directo con alimentos.
• Robusta estructura de marco soldado, alta capacidad de carga, resistente y no fácil de deformar
• Superficie lisa y pulida, sin bordes afilados, fácil de limpiar y desinfectar

Diseño de capas

• Ranuras deslizantes multicapa (10/15/20 niveles opcionales), espaciado uniforme para la circulación del aire
• Cada nivel tiene capacidad para una bandeja estándar de tamaño completo (bandeja estándar de EE. UU. de 18"×26")
• Los rieles ranurados permiten que las bandejas se deslicen hacia adentro y hacia afuera sin esfuerzo

Movilidad y estabilidad

• Equipado con 4 ruedas resistentes (2 ruedas giratorias + 2 ruedas con freno)
• Las ruedas bloqueables fijan la rejilla en su lugar para evitar que se deslice durante el horneado, el enfriamiento o el almacenamiento.
• Tapas anticolisión en las cuatro esquinas para proteger las paredes, los equipos y el propio rack

Tipo opcional que ahorra espacio

• Rejilla plegable para panadería disponible: marco plegable para almacenamiento compacto cuando no está en uso, ahorra espacio en el almacén

Ventaja de higiene

• El diseño de capas huecas maximiza el flujo de aire y evita la acumulación de humedad en pan, pasteles y pasteles
• Resistente al calor, puede contener moldes recién horneados calientes directamente del horno.

Ventaja de la rejilla para bandejas de panadería

• Seguro para los alimentos y fácil de limpiar, cumple con los estándares sanitarios de cocinas comerciales.
• La excelente circulación del aire evita que se formen costras empapadas en pan, galletas y pasteles.
• Alta capacidad de peso, duradera para uso comercial diario a largo plazo.
• El diseño móvil mejora el flujo de trabajo y reduce el tiempo de transporte de mano de obra
• El diseño modular de varios niveles maximiza el espacio de almacenamiento vertical
• Las ruedas bloqueables garantizan una colocación estable en salas de horneado y áreas de exhibición

Aplicación del carro portabandejas

1. Enfriamiento de producción de panadería: enfríe pan, croissants, pasteles, galletas, macarons y bollos recién horneados después de hornearlos en el horno; la estructura de capas abiertas acelera el enfriamiento natural del aire.
2. Transporte del horno y sala de fermentación: Lleve bandejas con masa cruda a cámaras de fermentación, hornos de convección y gabinetes retardadores; Soportar altas y bajas temperaturas de trabajo.
3. Almacenamiento y conservación de alimentos: almacene pasteles terminados, bandejas de masa cruda y productos horneados congelados en cámaras frigoríficas, congeladores o áreas de almacenamiento seco.
4. Servicio de exhibición y catering: se utiliza en exhibidores frontales de panaderías, catering de buffet y estaciones de pastelería de hoteles para organizar de manera ordenada los postres terminados para los clientes.
5. Logística de cocinas comerciales: mueva grandes lotes de productos para hornear entre la sala de mezcla, el área de horneado, la zona de enfriamiento y la estación de empaque, y agilice la eficiencia de la línea de producción.