Comercial Industrial Lardge Metal acero inoxidable 304 316 parrilla de malla de alambre estante para hornear pan Ratary tamaño personalizado rejilla para horno de alambre

Comercial Industrial Lardge Metal acero inoxidable 304 316 parrilla de malla de alambre estante para hornear pan Ratary tamaño personalizado rejilla para horno de alambre

Breve introducción del estante para hornear:

El estante para hornear pan con parrilla de malla es un estante de malla metálica transpirable especialmente diseñado para hornear, enfriar y airear pan, pasteles y tartas en panadería. Está soldado principalmente con alambre de acero inoxidable apto para uso alimentario, con orificios de malla uniformes y marcos circundantes reforzados. La estructura de malla hueca maximiza la circulación del aire, solucionando el problema de los fondos empapados causados ​​por el vapor acumulado en las bandejas sólidas para hornear. Se pueden fabricar tamaños, espesores de alambre y espacios de malla personalizados para que coincidan con los hornos comerciales, carros para hornear y rejillas de enfriamiento.

Ventaja del estante para hornear pan con parrilla de malla

Ventajas materiales

1. Adopte material de acero inoxidable 304 de grado alimenticio, a prueba de herrumbre, resistente a la corrosión contra aceite, agua y vapor de alta temperatura, larga vida útil.
2. Excelente resistencia al calor, sin deformación ni precipitación de sustancias tóxicas bajo horneado prolongado a alta temperatura.
3. Superficie de alambre lisa y pulida sin rebabas afiladas, contacto seguro con los alimentos, sin residuos metálicos adheridos al pan.
4. Ligero pero con gran resistencia a la carga, fácil de mover y apilar en lotes.

Ventajas estructurales

1. Estructura densa de soldadura por puntos, los cables no se caerán ni se soltarán después de repetidos ciclos de calentamiento y enfriamiento.
2. Diseño de malla transpirable uniforme, circulación de aire suave para descargar el exceso de humedad y vapor.
3. Marco envolvente plegado engrosado para antideformación, apilamiento estable sin doblarse bajo cargas pesadas de pan.
4. Superficie de malla plana para soportar todo tipo de pan sin que se caigan pequeños pasteles por los huecos.
5. Diseño apilable, ahorra espacio de almacenamiento cuando no está en uso.

Características funcionales prácticas

1. Buena conducción del calor, color de horneado uniforme para pan, galletas y croissants.
2. Efecto de enfriamiento rápido después de hornear, previene eficazmente que el pan se ablande debido al agua condensada.
3. Fácil de limpiar, el pan rallado y la grasa se pueden eliminar rápidamente, disponible en lavavajillas.
4. El tamaño universal se adapta a hornos comerciales, rejillas de enfriamiento, carros de fermentación y rejillas de exhibición.

Aplicación del estante para hornear pan con parrilla de malla de alambre:

Panadería y pastelería comercial

• Rejilla de malla para hornear tostadas, bollos, croissants, galletas, macarons y tartas en hornos de piso.
• Estante de enfriamiento para pan recién horneado para eliminar el calor residual y la humedad superficial.
• Rejilla de secado al aire para pan hecho a mano para mantener la corteza crujiente.

Taller de pastelería y postres

• Rejilla de horneado y enfriamiento para bizcochos, muffins, bizcochos y hojaldres.
• Estante expositor de malla para bollería seca para mantener los productos secos en la vitrina del mostrador.

Fábrica de procesamiento de alimentos

• Rejilla de malla para línea de horneado y enfriamiento de producción en masa para pan y snacks envasados.
• Rejilla de ventilación para fermentación de la masa antes de hornearla en el horno.

Uso de catering y cocina

• Rejilla de cocina de hotel para pan casero, frutos secos tostados y bollería.
• Malla escurridora de aceite para pan frito y torcidos de masa.